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Divino equilíbrio

Esta seção — Enormes minúcias — nasceu de uma conversa com o Mons. João Clá, EP, Fundador e Superior Geral dos Arautos do Evangelho. Dizia-nos Mons. João que a Igreja Católica é uma obra-prima de Deus, e quando, por assim dizer, a nossa mão tocar em algo da Igreja osculemos aquilo pois certamente é mais […]

Na “cidade dos queijos”

Os queijos mineiros são merecidamente bem cotados não só no Brasil mas até fora dele. Um guia de referência mundial é a coleção Larousse de assuntos culinários. No “Larousse dos queijos”, dentro dos apertados critérios de seleção, apenas dois queijos brasileiros são citados: o queijo Minas, e (outro mineiro) o catupiry. Foi para a “cidade […]